4 de marzo de 2021

GASTRONOMIA : Arman alrededor de la Papa , un Campus Universitario

Caray, con esto de lo "on-line", las sorpresas se suceden rápido, una tras otra, como esa Universidad de la Papa, que ofrece alta como completa capacitación para el manejo de ese tubérculo en las tantas variantes a que lo ha sometido la gastronomía universal. 
La promesa de ese campus virtual , va desde lo básico hasta lo mas sofisticado, no solo refiriéndose a la papa normal sino al igual a las tantas variantes que ofrece el mercado ahora tan globalizado  
Al respecto, la Potato U  menciona que todo el programa gira en las siguientes variantes: Cocidas, fritas, horneadas , frescas, métodos para conservarlas , congelas, deshidratadas, etc.


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