19 de febrero de 2020

ENCRUCIJADA : Titubean gobiernos en quitarle al aguacate , una creciente como grave estigma

Lemon being squeezed on half of an Avocado
El aguacate arremolina tanto dinero, que desde hace décadas ha llamado la intención de sectores cuyo vínculo parece a lo lejos improbable.
En Michoacán, epicentro de millonarias exportaciones del oro verde, tienen que lidiar, además del narcotráfico y su relación con el aguacate, con que cada vez más plantíos devoran miles de hectáreas de bosque.

Las autoridades, rebasadas, desde hace años realizan operativos para encontrar huertos ilegales, pero cada año se pierden hasta 1,500 hectáreas de bosque solo por el cultivo de aguacate, de acuerdo a Ricardo Luna, Secretario de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático del estado.
La clave está en que el estado no ha autorizado un nuevo plantío en 20 años, y aún así las huertas aparecen por doquier. En este tiempo, el aguacate ilegal se ha apropiado de al menos 30,000 hectáreas.
Cuando el aguacate se mete con el ambiente: aparecen miles de plantíos en México aunque no se ha dado un permiso en 20 años
   México provee cerca del 90% de las importaciones totales de aguacate de Estados Unidos 
Una de cada cinco hectáreas de aguacate es ilegal En total se estima que hay 165,000 hectáreas de plantíos de aguacate en Michoacán.
Eso es un poco más que toda la extensión territorial de Ciudad de México.
El plantío ilegal es de 30,000 hectáreas, es decir casi una quinta parte, que en el ejemplo de Ciudad de México equivaldría a cerca de toda la extensión de la alcaldía Tlalpan.


De acuerdo a Luna, citado por La Jornada, en 2019 se destruyeron 700 hectáreas de cultivo ilegal de aguacate. El problema es que al no estar aprobado el uso de suelo para agricultura, no se han hecho impactos ambientales para comprobar que la práctica sea sustentable.
En específico, "los mandos acuíferos se están afectando y hay regiones que se están quedando sin agua" ha dicho el gobernador de Michoacán, Silvano Aureoles.
           
México es el principal exportador mundial de Aguacate. Con corte a 2016 exportaba poco más de mil millones de toneladas. Le sigue Países Bajos que exportaba menos de 200 toneladas. Se estima que para 2030 el mundo consumirá 4,200 millones de toneladas, de los cuales siete de cada diez provendrán de México.
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Parte de la estrategia está en impulsar la descentralización de los plantíos y maximizar su producción en Sinaloa, Oaxaca, Puebla, Estado de México, Querétaro, Tlaxcala, Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Yucatán, entre otros.





Europa le dice "no" al aguacate de México: sepa el porqué les llaman "aguacates de sangre" 
Para nadie es un secreto que México es el mayor exportador de aguacate a todo el mundo. Tan solo en 2017 se enviaron al extranjero casi dos millones de toneladas, de manera que no es extraño que un negocio de semejante magnitudes no termine enrevezado con otro de proporciones similares como el narcotráfico.
Europa le dice "no" al aguacate de México: este es el por qué les llaman "aguacates de sangre"
Europa lo sabe, y varios restaurantes británicos no están dispuestos a quedarse cruzados de brazos. JP McMahon es uno de los chefs más afamados de Irlanda al haber sido reconocido por estrellas Michelin, uno de los máximos galardones para cocineros de todo el mundo.
Los aguacates son "los diamantes de sangre de México" ha dicho McMahon, y por ello sus restaurantes están vetandolos de sus menús. "No los uso por el impacto que tienen en países de donde provienen, deforestación en Chile y violencia en México" ha dicho.
Foto: Cuartoscuro
No solo les ha dejado de usar, sino que McMahon ha convocado a restaurantes a lo largo de toda Gran Betaña para que hagan lo mismo.
 Desde su punto de vista todo se trata de cocinar desde un punto de vista más sustentable, disminuyendo el impacto que tiene el conseguirlos sobre el planeta y sobre vidas humanas también.
Avocado
McMahon no es el único. Otros restaurantes y cafeterías están optando por el mismo modelo, en parte por la violencia, en parte por el precio.
En la explicación que da de ello el Wildstrawb Cafe en Londres se lee: "La obsesión del occidente con el aguacate ha producido una demanda sin precedentes, elevando los costos hasta el punto en que incluso hay reportes de que cárteles de droga en México están controlando las exportaciones.
Los bosques han tenido que disminuir para hacer espacio a las plantaciones de aguacate (...) lo que coloca presión sobre la demanda de agua"
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                       Los reportes no son nuevos.
De hecho, la pelea por el aguacate formó grupos de autodefensas en 2013 en Michoacán (de donde viene cerca del 70 por ciento de aguacates) en donde el cártel que se hace llamar 'los caballeros templarios' vieron en el aguacate una forma de lavar dinero y operar como cualquier otro negocio.
Así comenzó una era de secuestros y homicidios a cambio de cuotas que debían pagar los productores.

Nueve de cada diez aguacates importados a Estados Unidos provienen de Michoacán En una investigación de Animal Político se relata que las cuotas serían semanales o mensuales por cada hectárea cultivada de aguacate. 
El resultado: cerca de 1,000 personas asesinadas y desaparecidas en Tancítaro, capital del aguacate y poblado de no más de 40,000 personas.

Otra investigación de El Universal en Tancítaro da cuenta de que para 2016 la organización de las autodefensas habría rendido frutos, y la violencia estaría disminuyendo tras el régimen de terror de los así llamados caballeros templarios.


Ahora, los caballeros templarios y el cártel Jalisco nueva generación se disputan la zona en la que además hay fuerte presencia de militares.
Enmedio, están los plantíos de aguacate y sus productores. En el documento de Planeación Agrícola Nacional del 2017 al 2030 para el aguacate mexicano no se hace ninguna referencia a los vínculos entre el aguacate y el crimen organizado.

https://www.xataka.com.mx/otros-1/europa-le-dice-no-al-aguacate-mexico-este-que-les-llaman-aguacates-sangre



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