25 de febrero de 2019

GANADERIA : Baja sacrificio en rastros de Chihuahua, pero hay mas ganancias

La imagen puede contener: texto
El sacrificio de ganado en Chihuahua acumuló de enero a noviembre de 2018 un total de 100 mil 169 cabezas, una caída del 2.35 respecto al mismo periodo del año anterior, aunque las ganancias de la producción de carne aumentaron. 

De acuerdo con la estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en cuanto a derrama económica, la cifra del año pasado fue de 876 millones 971 mil pesos contra los 820 millones 961 mil pesos de un periodo anterior, un 6.83 por ciento más de ganancias para los ganaderos. 

Los datos del INEGI apuntan que la producción de carne de res acumuló de enero a noviembre de 2018 un total de 16 mil 869 toneladas, un 6.9 por ciento más que en mismo periodo de 2017. 

De acuerdo con la estadística, en 2017 la producción de carne de res acumuló 15 mil 811 toneladas, mil 58 menos que en 2018. En cuanto al número de cabezas de ganado bovino destinadas al consumo en esos 11 meses de 2018 fue de 69 mil 572 mientras que un periodo anterior fue de 67 mil 169.

Lo anterior representa una diferencia de 2 mil 403 toneladas más en 2018, equivalente a un aumento del 3.58 por ciento. Los productores obtuvieron una ganancia total en el periodo del año pasado de 788 millones 804 mil de pesos contra los 719 millones 033 mil pesos de 2017.  

El ganado porcino tuvo una caída en la producción anual en 2018, con 29 mil 801 cabezas sacrificadas en ese periodo, 4 mil 874 menos que en el mismo periodo de 2017. Los ganaderos pasaron de comerciar 101 millones 089 mil pesos en hace dos años a 87 millones 220 mil pesos en el último periodo registrado.

 Mientras que la producción en toneladas pasó de 2 mil 533 de enero a noviembre de 2017 a 2 mil 128 en 2018.

First slide

El ganado ovino registró un total de 600 cabezas sacrificadas en el mismo periodo del último año, 24 más que en 2017. Ese aumento implicó un crecimiento de tres toneladas más de este tipo de carne contra los datos de 2017. Con lo anterior, las ganancias de los ganaderos pasaron de 569 mil de pesos en 2017 a 681 mil en el último reporte del Inegi. 

En cuanto a la producción de ganado caprino, la cifra del número de cabezas de 2018 fue de 223, 36 más que de enero a noviembre de un año anterior.

Al rescate de rastros

Por las cifras del año pasado los productores obtuvieron 256 mil pesos, es decir, 68 mil más que en 2017.

0 comentarios: