6 de septiembre de 2018

EMPRENDEDOR: Oyeron consejo , cambiaron "los burros por paletas"....y ahora son mas ricos




Ciudad Juarez.- Tras 38 años de dedicarse a la elaboración y venta de burritos en esta plaza y recientemente en El Paso, Texas, la empresa juarense Crisóstomo incursiona en el negocio de las paletas de hielo artesanales. Limón, pepino, jamaica, cajeta, mango, fresa, vainilla, pistache, chocolate y nuez, son sólo algunos de los 16 sabores que ofrecen ahora a los amantes del helado. 

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Luis Padilla, encargado de las sucursales en la ciudad, dijo que después de 38 años de dedicarse a la elaboración de guisados, decidieron entrarle a los postres por la inquietud que tuvo uno de sus tíos, quien es paletero.

 Las paletas son elaboradas por ellos mismos con una técnica artesanal que se aprendió en Guadalajara y en la Ciudad de México, y hacen de agua, de crema y hasta rellenas. “Son paletas finas que elaboramos en nuestro centro de producción que tenemos aquí en Juárez, el tamaño es muy diferente al resto de las demás.


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Las hacemos con productos naturales, sin colorantes ni saborizantes”, destacó. Contó que primero comenzaron a venderse hace algunos meses en las sucursales de El Paso, donde rápidamente se popularizaron, por lo que hace unas semanas se trajeron a Juárez. Mango chamoy, vainilla fresa, galleta, piñón, chocolate fresa, pistache, son otros de los sabores que se tienen. 

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 Señaló que incluso hay personas que únicamente van a las sucursales a comprarlas. “Una vez que la pones en tu boca ya no podrás resistirte’, aseguró. Los precios van desde los 20 pesos las de agua, 25 las de crema y 30 las rellenas. 

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 Adelantó que debido a este éxito, para el próximo verano planean comenzar a vender ahora nieves de sabores, con la misma calidad con la que se elaboran las paletas.

https://diario.mx/Economia/2018-09-05_8f940d02/se-congela-crisostomo/

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