18 de junio de 2018

ACUACULTURA : Aprendieron a trabajar con la guardia en alto frente a las amenazas



Ciudad Obregon.- Para disminuir al mínimo posible cualquier amenaza de enfermedades en la acuacultura, los productores de Sonora mantienen las medidas de inocuidad y sanidad, destacó Miguel Ángel Castro Cosío. A esta fecha, están ya sembradas en un primer ciclo 23 mil 737 hectáreas de diversos productos, dijo el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora, y se han cosechado un total de 450.92 toneladas. “La inocuidad y sanidad son el mayor activo de la acuacultura sonorense, por eso se están redoblando esfuerzos, para reducir al mínimo cualquier amenaza en los parques acuícolas”, comentó.

 En el avance que se mantiene hasta el momento, es mínima la superficie afectada por algún tipo de problema sanitario, señaló, pues solamente en mil 978 hectáreas se han presentado patógenos y de inmediato se ha actuado. Con este optimismo de las buenas prácticas, los productores podrán sacar adelante la producción de este ciclo de manera positiva, calculó. Esta guardia no puede bajarse, recalcó, y más bien los protocolos sanitarios deben aplicarse rigurosamente. “Ya sabemos que Sonora es el primer estado en producción, con una productividad de dos toneladas por hectárea, y por lo tanto no se debe dejar de aplicar la cultura del cumplimiento de la ley y las buenas prácticas de producción acuícola”, añadió.



 En el 2017, cuando se obtuvieron 61 mil 175 toneladas de camarón cultivado, se atendieron 156 Unidades de Producción, en una superficie de 30 mil 660 hectáreas, dijo, en las que se sembraron 5 mil 446 millones de postlarvas, la mayoría de ellas (71%) de los laboratorios sonorenses; 28% de Sinaloa, y 1% de Baja California Sur. Este año, de 155 Unidades de Producción Acuícola (UPA), 147 de ellas ya están certificadas en Buenas Prácticas de Producción, concluyó .

Sin dejar de constituir una amenaza, persiste en Sonora el virus de la mancha blanca 

 Aunque no se ha recuperado completamente de los efectos del virus de la mancha blanca y el síndrome de mortandad temprana, el camarón de cultivo en Guaymas, en los últimos dos años, ha mostrado una recuperación de más del 300%. De acuerdo a la Oficina de Pesca y Acuacultura de Guaymas, esta actividad tuvo su mayor auge en el 2010 al concentrar las siete unidades de siembra una producción de 2 mil 544 toneladas, mientras que en el 2011 mostró un decrecimiento del 27%. 

En el 2012 se recuperó el cultivo del crustáceo en un 17%, pero en el 2013 los acuicultores de Guaymas enfrentaron un problema serio con el virus de la mancha blanca que se agravó con la aparición del síndrome de mortandad temprana durante el 2014 y 2015, que mantuvieron producciones de 372 a 517 toneladas. 

 El 2016 y 2017 los volúmenes de producción aumentaron en las granjas locales de 517 a mil 500 toneladas, dejando atrás las enfermedades sanitarias del 2013, 2014 y 2015, pero aún no logran llegar a los volúmenes récords del 2010 y 2012.

                               Camarón de cultivo se recupera de enfermedades 
                      ::Galería Sanidad::
 Como se recordara, el crustáceo había sido afectado por el virus de la mancha blanca y el síndrome de mortandad temprana . Hoy en día, el desarrollo del camarón que ostentan los parques acuícolas es de tres gramos y se espera que a finales de junio alcance un peso de hasta doce gramos para dar inicio a la precosecha, que se distribuirá en el mercado nacional, específicamente al Sur del País. 

Una vez que los camarones alcancen los 28 ó 30 gramos, empezará la segunda etapa de cosecha, previendo superar la producción del 2017 que fue de mil 536 toneladas   

                                      Datos : El camarón de cultivo se ha ido recuperando. 

AÑO PRODUCCIÓN 2010 2, 544 tons 2011 1, 880 tons 2012 2, 247 tons 2013 1, 192 tons 2014 372 tons 2015 517 tons 2016 1, 327 tons 2017 1, 536 tons

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