20 de abril de 2018

CERVEZA : Esperan los artesanales de BC crecer un digito en 2018

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Tijuana.- Después de experimentar un crecimiento de 43 por ciento en el 2017 los más de 30 fabricantes de cerveza artesanal esperan un crecimiento de un dígito  para el 2018, pero ahora apuestan a compartir nuevas tecnologías con su contra parte de San Diego California, para seguir haciendo de Tijuana la capital de Latinoamérica en la producción de Cerveza Artesanal.

artesanal

“Hasta el momento tenemos el uno por ciento del mercado de la cerveza en la región, por lo que estamos en búsqueda de financiamiento para los diferentes productores ya que para poder conquistar un mayor porcentaje del mercado, este año esperamos tener un crecimiento de un solo digito” aseguró, Francisco Enríquez, Presidente de la Asociación de Cerveceros de Baja California.



 Para los productores locales es especial el acuerdo de trabajo que se tiene con los productores de la ciudad de San Diego, California, ya que el intercambio de tecnología y métodos de fabricación impulsan a lograr una mejor calidad y sabor de cerveza que brinda la diferenciación con la cerveza que fabrican los grades empresas nacionales. 

 “Nuestro Acuerdo con los productores de condado de San Diego, no brinda la oportunidad de elaborar un producto único además de mejorar nuestros procesos de producción, mientras que para ellos se abre la posibilidad de que expanden su mercado hacia nuestro país, que en esencia fortalece la posición en el mercado de la cerveza artesanal” agrego, Enríquez.

https://psn.si/cerveceros-artesanales-crecimiemto/2018/04/

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