15 de marzo de 2018

ECOLOGIA : Fabricará Heineken vasos de cebada...adiós al de plastico


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Ciudad de México.- La cervecera Cuauhtémoc Moctezuma Heineken dirá adiós a los vasos de plástico en el próximo festival Vive Latino, ya que este año aprovechará el evento para sustituirlos con vasos hechos con cascarilla de cebada residual de su proceso de producción. 

 En entrevista, la jefa de Abastecimiento de la empresa, Karen López Mota, explicó que la idea surgió por una iniciativa de la firma a nivel global, donde participaron alrededor de 65 personas que seleccionaron tres ideas y las llevaron a Ámsterdam para potencializarlas.


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Uno de los proyectos fue el de Karen, donde después de varias pruebas lograron un vaso que tiene un 25% de cascarilla de cebada y puede ser reutilizando. La jefa de Abastecimiento de la cervecera expuso que se decidió utilizar la cáscara que se retira en el proceso de elaboración y es un desecho agroindustrial que después se utiliza para alimentar ganado, pero esto lo convierte en un proceso lineal.

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 Y es que, dentro de los procesos de Heineken para producir cerveza se necesitan cuatro elementos: agua, lúpulo, levadura y almidones, donde a veces pueden ser cebada, maíz o trigo. 

http://diario.mx/Economia/2018-03-14_80006984/heineken-fabricara-vasos-de-cebada-/

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