4 de febrero de 2018

PARADÓJICO : Estanca la USDA en 140 pollos por minuto a procesadoras

Procesamiento de pollo

Washington.- In a letter, agency denies National Chicken Council’s request The U.S. Department of Agriculture (USDA) has rejected a request by the National Chicken Council (NCC) that would have allowed faster speeds on lines at poultry processing plants.

The USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) in 2014 published new regulations through the New Poultry Inspection System (NPIS), which reduced the amount of birds that could be processed per minute to 140. The NCC petitioned to implement a waiver system to allow processing plants participating in the NPIS to operate without the line speed caps imposed by the NPIS. NCC said increasing line speeds would give the U.S. a competitive edge over countries that don’t have an “arbitrary” speed cap.

In a letter on Monday from USDA Acting Deputy Undersecretary Carmen Rottenberg to NCC President Michael Brown, the agency said it has decided to deny the petition. The letter said the NCC “did not include data to demonstrate that inspectors can conduct an effective carcass-by-carcass inspection at line speeds faster than those authorized.”

 “Because FSIS has already implemented procedures for establishments to request regulatory waivers, we have determined that it is not necessary to establish a separate system to provide line speed waivers to young chicken establishments operating under the NPIS,” the USDA letter said. “We have received over 100,000 comments on the petition and intend to respond to the issues raised by the comments in a separate document that also will be made available to the public. We will be publishing this letter as well.”

 Of the more than 100,000 comments the USDA received about the petition, most were negative.

                                                   NCC still hopeful 

NCC’s proposal sought for eligible establishments to be allowed to operate at any line speed at which they can maintain process control, with those establishments developing a process for monitoring and maintaining process control at the chosen speed and issuing corrective actions for any problems.

 Brown said he is hopeful that some of the plants operating under the NPIS will soon be able to petition for increased line speeds “if they maintain a record of process control.” Then the cap would be 175 birds per minute.

https://www.wattagnet.com/articles/33369-usda-will-not-allow-faster-speeds-at-poultry-processing-plants?eid=354885919&bid=1987060


.......Los robots en producción avícola transformarán al sector 

robot-avícola-Octopus-granja

El uso de robots en la producción de pollo y huevo puede mejorar la eficiencia, aumentar el bienestar avícola y del trabajador. De acuerdo con Research and Markets, se pronostica que el mercado de robots en la agricultura alcance los US$11,050 millones de dólares en 2023 y aunque, para muchos, los robots puedan parecer algo de ciencia ficción, actualmente están presentes en la producción de pollo y huevo.

Los debates en la exposición SPACE indican que la robótica no sólo transformaría la eficiencia en la producción animal, sino que, en vez de ser una tecnología a la cual temer, su uso podría hacer más atractiva a la industria agropecuaria, para transformar por completo el papel de los productores, al encargarse de las actividades que son repetitivas o aburridas.

Podría mejorar no solo las vidas de los productores. En lo que se refiere a la avicultura y ganadería, el uso de los robots puede mejorar el bienestar, al reducir el contacto con el ser humano. Además, se da un paso adelante en la bioseguridad de la granja, pues hay menor presencia humana en contacto con las aves.

 Se espera que la evolución de la industria robótica agrícola gane ritmo. Los productores avícolas y de huevos deben mantenerse al corriente de los cambios y adoptar nuevas tecnologías, y conforme el sector madura, los productores necesitarán orientar cómo serán exactamente los robots del futuro y cómo se integrarán dentro de los métodos de producción que la sociedad considere aceptables.

 ¿Amigo o enemigo?

Aunque tal vez existan muchos factores positivos para usar robots en la granja, también existen riesgos de varios factores negativos. Por ejemplo, la sociedad ya de por sí está muy desconectada de la producción animal, por lo que el uso de los robots puede acelerar esta tendencia. Para contrarrestarlo, el productor necesitará ser un mejor comunicador, no sólo para disipar las preocupaciones que expresa el público, sino también para garantizar que los robots realicen exactamente las tareas que se les asigne.

 https://www.wattagnet.com/articles/33066-los-robots-en-producci%C3%B3n-av%C3%ADcola-transformar%C3%A1n-al-sector

0 comentarios: