10 de enero de 2018

GANADERÍA : Buscan capricultores sinaloenses posicionar derivados

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Culiacan.- El reto de detonar el mercado de los productos derivados de las cabras y las ovejas, ha generado que la Asociación Ganadera Local Especializada en Cabras de Culiacán llevara a cabo una jornada de capacitación a productores y veterinarios, con la finalidad de alcanzar un valor agregado en los productos derivados con estas especies, en el marco de la Feria Ganadera Sinaloa 2017. El secretario de la Asociación Ganadera, José Alfredo Sainz Aispuro, resaltó que estos avances se dan no obstante que la ovino y caprinocultura son actividades consideradas como ganadería menor en el estado. 

 “Sabemos que la ganadería de caprinos tiene mucho que aportar en el mercado y esto es el inicio, con el apoyo de los técnicos”. Agregó que aparte de trabajar en el mejoramiento genético de las razas ovinas y caprinas, también se debe tomar en cuenta las especificaciones de salud pública con el objetivo de generar confianza en los comercializadores y consumidores de estos productos.



Por su parte, Julián Lugo, presidente de la Asociación Ganadera Local Especializada en Cabras, informó que dentro de la feria de exposición participaron dos productores de ganado caprino y diez de ganado ovino, se juzgaron 360 animales de las razas de cabras: Nubia, Alpina y Boar; y razas de ovejas: Katahdin y Peliguey.



 También dio a conocer que la Unión Ganadera puede presumir de la construcción de nuevas instalaciones para la estancia de ganado en exposición, donde se invirtieron 3 millones de pesos con el apoyo de Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Agricultura y Ganadería.

 De igual manera, añadió, se construyó un anillo de capacitación y transferencia de tecnología y se destinó una partida financiera de la Dirección General de Ganadería para la construcción de instalaciones para experimentar el mejoramiento genético, y que servirá para actividades de inseminación, trasferencia de embriones y mejoramiento de semen.

https://www.elsoldesinaloa.com.mx/local/buscan-detonar-producto-de-cabras-y-ovejas