31 de marzo de 2015

ALIMENTACION Se desploma consumo de pescado en Durango

El movimiento y comercialización de productos del mar en la actual temporada de Cuaresma registró un desplome significativo al reportarse a la fecha la introducción al estado de Durango de 150 toneladas de pescado y mariscos, cuando en el periodo del año pasado sumaron un total de 450, escenario que se presume es provocado por la situación económica de las familias al reducir la demanda por el bajo poder adquisitivo, así lo dio a conocer el titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado (COPRISED), Marco Antonio Aguilar Martínez. El funcionario federal expuso que hoy en este año el producto de mar es más caro por lo que para las familias ello significa un menor acceso, aquí se advierte que el tema económico está incidiendo; no obstante, apuntó Aguilar Martínez que en lo que respecta a las revisiones y verificación del producto "seguiremos trabajando, esas son las indicaciones" para garantizar en lo posible se expenda al público el producto con el cumplimiento de las normas sanitarias. Precisó que el movimiento en cuanto al ingreso de productos del mar a la fecha son alrededor de 150 toneladas las que han ingresado, "el año pasado en todo el periodo de Cuaresma fueron 450 toneladas que estuvimos vigilando; hoy apenas suman 150". No obstante, precisó que viene la temporada fuerte, es decir la presente semana y la próxima que es la de Pascua en donde la demanda se incremente de forma sustancial. Recapituló que en la actual temporada de Cuaresma se han detectado seis muestras positivas de un universo de alrededor de 300 aplicadas en productos del mar en venta en establecimientos y de ellas sólo se ha procedido a una clausura al detectarse contaminación por Estafilococo Aureus. Indicó que en la actual temporada de Cuaresma estas seis muestras positivas, representan apenas el 2 por ciento de todas las muestras que se han analizado.

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