28 de enero de 2015

CONSUMIDOR Aumenta especies en pescaderías

Tras una mala racha en la captura de diversas pesquerías en aguas de la región de Huatabampo las distintas especies que forman parte del gusto en el paladar de las familias comienzan a llegar para su venta a las vitrinas de los puestos en el mercado local. Lo anterior fue dado a conocer por Marcelo López Coronado, encargado de un puesto de mariscos, al señalar que actualmente se está ofreciendo una gran variedad de productos marinos al cliente, los cuales empezaron a llegar desde la semana pasada, después de un periodo de escasez. Citó que a pesar que hay una buena variedad de productos marinos, aún les falta caracol, liza, manta blanca y calamar, especies de gran demanda en la gente. Especificó que tiene en venta curvina, cochito, sierra, manta, cazón, pechuga, marlin ahumado, picado para ceviche, lobina, en fin, un poco de todo para el gusto de la gente y la exigencia de todo paladar que gusta saborear el mejor producto en mariscos, anotó. El comerciante de mariscos expresó que ahora sí hay más variedad de productos, pero el cliente está más escaso, ya que existe una calma en ventas, por lo que esperarán el periodo de Cuaresma, que es cuando el comercio despunta. Destacó que el producto que se ofrece a la clientela es fresco y se conserva en buen clima para que la gente lo consuma con la confianza debida. Narró López Coronado que no todo el marisco es local, ya que se trae de otras partes, como de Puerto Peñasco, de distintos puntos de Sinaloa, lo que se viene a sumar a los campos pesqueros de Las Bocas, Santa Bárbara y otras partes de la región Sur de Sonora. .

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