18 de noviembre de 2010

PENNIS & CENTAVOS

Vuelve la Muestra con más tradición en el NW

Erasmo Gómez

En ambiente de franca camaradería, los directivos de la CANIRAC encabezados por su presidente, Rabindranath Valdés Peralta, presentaron a los medios el programa a que habrá de ajustarse la Muestra Gastronomica en su edición 2010…………una singular promoción auspiciada por los restauranteros de Hermosillo desde los finales de los años ochentas, y que al jamás verse interrumpida, figura como el evento mas antiguo en su tipo en todo el noroeste de México……la fecha, el miércoles 24 de Noviembre , lugar: la explanada del teatro al aire libre de La Sauceda….eso desde las ocho de la noche hasta la una y media de la mañana, o sea cinco horas y media de comedera, de emocionarse con las tantas rifas que habrá de: hospedaje en hoteles, cenas y hasta de vanguardistas teléfonos celulares que se entregaran con cargo a TelCel……además de bailongo con la celebre orquesta de los Hermanos Othon, y amen de la inagotable barra libre instalada bajo el patrocinio de la Cervecería Modelo……todo por apenas 250 pesos, de los cuales la mitad se irán a fortalecer esa bella obra que hace el Banco de Alimentos ……así como se esperan mil 500 comensales , también se tiene asegurada la participación minima de cuarenta distintos restaurantes, algunos correspondientes a hoteles como el Holiday Inn, el San Ángel y del recién inaugurado Hotel Ibis……también participaran las escuelas de gastronomía de las universidades Durango-Santander y la del Valle de México……en la momentánea parte formal de la Muestra ,dos distinguidos restauranteros recibirán de la Canirac sus respectivos reconocimientos por su labor a favor del gremio…..estos son Luis Ariyosi de los Tacos Haz y Ramón García del Herradero Steak, por cierto este ultimo sigue figurando entre los mejores presidentes que haya tenido la propia Canirac……hablando de, la misma rueda de prensa sirvió para presentar al dueño del Jo Wah, el señor Jaime Lee Quiroga ,como el virtual como inmediato presidente de la Canirac Hermosillo, una vez que Rabindranath Valdés Peralta, tiene prisa por dedicarse al cien por ciento a la Canirac-Sonora…….por cierto que se vio como un buen detalle, la presencia ahí en la conferencia de Valentín Castillo Garzón, presidente del CENS Coparmex y presidente de los Organismos Empresariales de Sonora OES , bloque al que pertenece la Canirac y la Asociación de Hoteles y Moteles de Sonora que preside Marta Alicia Mada, y que por vez primera se une a la muestra con los chef de los tres hoteles arriba citados……. a su vez, Valentín se presento acompañando de los presidentes de la Canacope y Canadevi, hecho que habla bien de la fortaleza y unidad del OES pero sobretodo del liderazgo que el propio Valentín comienza a ejercer …….otro personaje que hace todo lo posible en erigirse como máxima autoridad, esto del gabinete agropecuario del Gobierno del Nuevo Sonora es Héctor Ortiz Ciscomani, titular de la SAGARHPA……a quien hemos visto recorrer de pe a pa todas las rutas del estado llevando soluciones y trayéndose compromisos de la gente del Campo sonorense…..por ejemplo hace días se reunió en Ciudad Obregón con los porcicultores, un gremio que con toda y su importancia como generador de empleo y divisas había estado últimamente medio desatendido …….el tema principal del encuentro fue la necesidad de incursionar con mas ganas en los poderosos mercados del Oriente, donde la carne de los buenos cerdos como los producidos en Sonora figuran como un manjar de rey…..pero, llegar hasta allá se requiere de mas apoyos a los Comités de Sanidad, para que a su vez estos hagan lo suyo y se pueda retomar con facilidad los programas correspondientes al cerdo seguro, logro que a su vez proporcione un plus extra a la actividad para que así permita exportar con un mayor valor agregado……lo bueno que ahí estuvo el delegado de SAGARPA, Fernando Miranda Blanco, un funcionario intensamente metido en su papel, destacando también la presencia de Ernesto Becerril Parada, presidente de Porcicultores de Cajeme e integrantes de la Unión Ganadera Regional, empresarios de NORSON y FIRCO………otro tema, que a punto de celebrar su cuadragésimo aniversario de fundación se encuentra el negocio ENMARCADOS SAN BENITO, de la familia Soots López , cuya sobrada y ganada fama se basa en el binomio: calidad a un buen precio…..Naranjo 39 es su ubicación…..también en cuestión de meses , la Sombrerería EL MEZQUITE de doña Victoria López Arriaga estará festejando que hace cuarenta años abrió sus puertas…….y quien iba a decirlo , porque ahora hasta franquicia tienen ………mas de fechas, que apenas cuatro años duro funcionando sobre la Monteverde numero 23 el negocio JVC, que de manera exuberante ofrecía todo para la belleza femenina …..otra de negocios fallidos, el megaproyecto TERRA VITAL contemplado por Luis Alejandro Charles y Eduardo Mellado Flores, para ese polígono que hacen el boulevard Morelos, la Juárez y la calle siete……donde según se levantarían dos torres , para en sus diez pisos dar cabidas a 48 departamentos y varios penthouse……retomando las fiestas de cumpleaños, que con toda anticipación la abarrotera mayorista CASA TAMAURA , viene trabajando en la organización de su tradicional Feria de Clientes y Proveedores que en coincidencia a su aniversario realiza todos los años, cumpleaños que para esta ocasión será el numero 44……por cierto, que luego de añales de funcionar en el Barrio del Mariachi, hace doce años la Casa Tamaura paso a ocupar unos amplios almacenes por el rumbo de la comandancia de la zona norte, allá por la calle Camelia numero 531…….otra de aniversarios, el numero 47 que en unos cuantos meses mas andará celebrando la Óptica Ríos Peña, firma que de hace cuatro décadas la hemos ubicado en la Matamoros y Jalisco……mas de fiestas, el gran provecho que como argumento de ventas, le saco la Casa Ley a su aniversario numero 56……por cierto que en la época moderna del comercio hermosillense, raro el negocio que no ha esgrimido, siquiera en una ocasión como pretexto de sus promociones el correspondiente aniversario por la apertura de sus puertas…..y uf, de antonomasia como histórica la excepción en la plaza, esta derivada de la resistencia de los Hermanos Valenzuela y de su eterno jefe de Mercadotecnia Alberto Montijo Beraud , por utilizar tal referencia en las promociones de la desaparecida cadena de supermercados VH…cierto, porque jamás y hasta su recién traspaso a las Tiendas Santa Fe, hubo siquiera una piñata, un brindis de recordatorio……mas de cumpleaños, los preparativos de la Agencia de Publicidad Gastelum Möller para festejar sus primeros 16 años de exitoso funcionar……bueno recordar y llenos de envidia que en sus quince años echaron la casa por la ventana, pero entre ellos mismos, sin ningún invitado, menos un gorrión……eso que por la tanta lana que por esas fechas estaban manejando bien pudieran haber rentado el CUM, una vez que a lo largo de los seis años de Bours como gobernador, esta agencia tuvo la gracia de estar conectada directamente a ese chorro de dinero que siempre, pero de siempre ha salido de las arcas estatales para quienes en ese momento figuran como los favoritos del régimen en turno…… fortuna de la que ahora seguramente no gozan, recordándose que con todo y esa bonanza que disfrutaron los Gastelum Möller , para nada o en muy poco beneficiaron tanto a los medios como a los proveedores locales, prefiriendo en cambio hacer negocios con gente fuera de Sonora …….uf, que sal….Gracias
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