12 de julio de 2010

PENNIS & CENTAVOS

Impulsan consumo domestico del Calamar
Erasmo Gómez


Como estaba programado este fin de semana, los días sábado y domingo, la Plaza Alonso Vidal sirvió de marco a la Feria del Calamar Gigante….una especie que de 35 años a la fecha hizo de las aguas del Mar de Cortez su hábitat preferido……es un animal mítico, de proporciones hasta gigantescas , miles las leyendas que ancestralmente han girado a su alrededor ……con todo y tenerlo a la mano, su explotación comercial responde a la demanda procedente de Europa y el Lejano Oriente ……..aquí en Sonora , pocas son las amas de casa que saben cocinarlo, con todo y su alto valor nutritivo y bajo costo……ahí la trascendencia de la Feria, porque en todos sus 35 stands no solo se ofrecía, sino que a la vista de todos se preparaba una receta diferente ….ademas por diez pesos se podía adquirir un recetario con las tantas maneras que hay para mejor cocinar el Calamar…..nosotros quedamos satisfechos con la degustación del Calamar al Horno, que nos ofreció el señor Ernesto Alonso González, líder de los pescadores de Calamar en Guaymas….mientras que en el stand de la Congeladora Geomar nos entusiasmamos con unos trocitos de cabeza a manera de botana…..hagan de cuenta el mejor de los pulpos ….de reconocer como organizadores del evento a la Conapesca, representada por el propio Comisionado Ramón Corral Ávila….luego por parte del Gobierno del Nuevo Sonora el subsecretario de Pesca Prisciliano Meléndrez y el subsecretario de Comercialización de Economía Lorenzo Galván Garcia, así como Manuel Aguilar Juárez quien desde su empresa Geomar , la principal comercializadora del calamar sonorenses , también encabeza el Consejo Mexicano del Calamar ……mas del agobiante mes de Julio, que auspiciado por la Clínica del ISSSTE habrá un Diplomado en Gerontología del siete de agosto al seis de noviembre…..que ahí en tal especialidad la industria medica sonorense esta enfocando todas sus baterías, una vez que merced a la calidad de vida cada día hay mas personas de la tercera edad….un mega mercado que poco es atendido en muchos aspectos de la amplia como diversa demanda que representan quienes ya superaron los sesenta años ……otra, que no es solamente en Sonora sino en todo el país donde al parejo se observa una saturación de gasolineras bajo una concesión de Pemex…… de ahí el aireado reclamo que públicamente le hace a dicha descentralizada Eugenio Zermeño, actual presidente de Onexpo…..¿que le dice?...... que debe mas controlar la entrega de sus franquicias , para evitar el tanto oligopolio como monopolios que observa el sector……que además con tanta como encarnizada competencia la rentabilidad del gremio anda por los suelos….o sea que las gasolineras ya no son el gran negocio que todos piensan……..otro tema, que una vez pasado el trago amargo del crack financiero internacional de hace dos años , el SAT comienza a indagar que negocios perdieron algo o gran parte de su capital por andar apostando a los llamados Productos Derivados , o sea distrayendo recursos propios y ajenos en el mercado especulativo…..uff, aquí en Sonora muchos los casos donde empresas boyantes salieron trasquilados , ya sea en los ámbitos privado como del Gobierno, vgr el Ayuntamiento de Cajeme, el ITSON y otros mas…….segun Alfredo Gutiérrez , alto funcionario del SAT , ya los auditores de la dependencia trabajan en comprobar que esos gastos realmente corresponden al objeto principal del causante, de lo contrario , además del golpe que sufrieron todavía tendrán que enfrentar los cargos de Hacienda ……uff…….Mercadotecnia: Interesante como motivante la promoción de Nomina Banorte de mensualmente realizar un sorteo entre quienes están dados de alta en ese programa…..siempre hay cien ganadores a quienes como premio se les deposita una cantidad equivalente al sueldo integro que tienen registrado……………..siguen los Subway enriqueciendo su menú, ahora la novedad es el Sub de Pierna Habanera , con crema y salsa habanera…..¿cuanto?.....$ 33 pesos ……..por cierto, que con la sucursal Pabellón Reforma le dieron al clavo…dicen…….otro hit de Telcel, situar en apenas 249 pesos al mes una tarjeta de Internet móvil de 3.5G……uff, la delicia de los estudiantes con su Laptop conectada a todo el mundo …… sigue la tienda Tapices Orozco de la Yáñez 163 Norte figurando como la referencia obligada tanto para los decoradores profesionales como para quienes buscan monear mas su casa…..¿precios?....los mejores en la plaza…..esplendido y por supuesto que completo el Curso de Verano ofrecido durante todo el mes de Julio por la academia de danza Estilo & Movimiento de la Américas numero 73, entre Navarrete y Bacatete…. …además de baile se les enseñan manualidades, pintura textil, juegos didácticos y divertidos experimentos ……..asimismo , de resaltarse la promoción que tiene la Academia de Tae Kwon Do del maestro Rafael Candiani Gámez, considerado este con sus 18 años de experiencia formativa toda una respetable autoridad en la materia ……el también ex presidente fundador de la Comisión Sonorense del Tae Kwon Do, dice que sin olvidar su compromiso de enseñarles defensa personal , mas le entusiasma despertarles y estimular en sus alumnos el gran valor del Autoestima…….su academia se encuentra sobre la calle Catalana de la colonia Las Granjas , a un costado del parque San Antonio….que a todo quien se inscriba durante Julio se entregara gratis su uniforme……Gracias
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